Karaciğer alkolü parçalamak için çeşitli enzimler kullanır. İlgili ana enzime, alkolü asetaldehite dönüştüren alkol dehidrojenaz (ADH) adı verilir. Asetaldehit daha sonra aldehit dehidrojenaz (ALDH) adı verilen başka bir enzim tarafından asetata dönüştürülür. Asetat ayrıca akciğerler ve böbrekler yoluyla vücuttan atılan karbondioksit ve suya da parçalanabilir.
Alkolün karaciğerde parçalanma hızı kişiden kişiye değişir. Bazı insanlar diğerlerinden daha yüksek düzeyde ADH ve ALDH aktivitesine sahip olabilir, bu da alkolü daha hızlı parçalayabilecekleri anlamına gelir. Diğerlerinde bu enzimlerin düzeyi daha düşük olabilir, bu da onların alkolün etkilerine karşı daha duyarlı olabileceği anlamına gelir.
Alkolün parçalanma oranını etkileyebilecek faktörler şunlardır:
* Yaş: Karaciğerin alkolü parçalama yeteneği yaşla birlikte azalır.
* Cinsiyet: Kadınlar alkolü erkeklere göre daha yavaş parçalama eğilimindedir.
* Ağırlık: Aşırı kilolu veya obez kişiler, alkolü sağlıklı kiloda olan kişilere göre daha yavaş parçalayabilirler.
* Yarış: Asyalılar gibi bazı etnik gruplar diğer gruplara göre daha düşük düzeyde ADH ve ALDH aktivitesine sahip olabilir.
* Tıbbi durumlar: Karaciğer hastalığı gibi bazı tıbbi durumlar alkolün parçalanma hızını yavaşlatabilir.
* İlaçlar: Bazı ilaçlar alkolle etkileşime girebilir ve bozulmasını yavaşlatabilir.
Alkolün sizi nasıl etkileyeceğinden endişeleniyorsanız doktorunuzla konuşun.