Serin proteazlar Proteaz hedef proteini bağlayan aktif sitesi , amino asit serin vardır. Serine hidrofilik bir hidroksilik (" su sever" ) amino asittir. , Bir serin proteaz ile alt-tabaka , hidroliz adı verilen bir kimyasal reaksiyon (suyun kimyasal ilavesi) bağlandığı zaman böler , iki özel amino asitleri arasındaki protein .
Sindirim
tripsin , kimotripsin ve elastaz : Normal pankreas sindirimi için önemli olan üç serin proteazları salgılar. Tripsin proteinleri sindirir değil sadece, aynı zamandadiğer serin aktif formlarına zimogenlerinin denilen etkisiz öncüleri , yarılarak chymotripsini ve elastası proteazlarında geçirir.
Kan pıhtılaşma
kan pıhtılaşmasına yol açan bir reaksiyonlarkademeli olarak birkaç önemli faktörlerdir serin proteazlardır. Hemofili genellikle kanın pıhtılaşmasında kusurlu serin proteaz etkinliğe sahiptir. Serin proteaz trombin pıhtı oluşumuna ve bir kan pıhtısı boyutunu sınırlamak için her iki kritik öneme sahiptir.
Bağışıklık sistemini
tamamlayıcı kaskadı , bağışıklık sisteminin bir parçası , enfeksiyon önlemeye yardımcı olur enzim reaksiyonlar dizisidir. Serinproteaslardırtamamlayıcısı silsilesinde birçok aşamada çalışır .
Kontrol
Serin proteazlar Serpins (serin proteaz inhibitörleri) kontrol edilir . Serpins normal tabakaları taklit ederek serin proteazlar inhibe .