Gıda enfeksiyonu, zararlı bakteri, virüs veya parazit içeren gıdaların tüketilmesinden kaynaklanan bir hastalıktır. Bu bulaşıcı ajanlar gıdada çoğalabilir veya insanların hastalanmasına neden olan toksinler üretebilir. Gıda kaynaklı hastalıkların belirtileri enfeksiyonun türüne bağlı olarak değişebilir ancak yaygın görülen belirtiler arasında mide bulantısı, kusma, ishal ve karın ağrısı yer alır. Bazı kişilerde ateş, baş ağrısı, baş dönmesi veya bayılma da görülebilir. Gıda enfeksiyonlarının şiddeti hafiften hayati tehlikeye kadar değişebilir ve tedavi enfeksiyonun nedenine bağlı olacaktır.