İnekler , özellikle genç buzağılar , genellikle et ve süt bulaşabilen E. coli bakteri ile enfekte edilir . Bakteriler , insanlar için amaçlanan gıda ürünlerinde inek dışkı yayılır. Sığır çiftlikleri gübre ve akış olarak kullanılan enfekte inek gübresi de , meyve ve sebze bulaşmasına neden olurDünya Sağlık Örgütü açıklıyor . Pastörize edilmemiş süt , elma suyu , elma suyu ve diğer pastörize edilmemiş meyve suları da E. coli zehirlenmesi kaynaklarınınlistesini yapmak .
Su Kirlilik
İnsan ve hayvan dışkısı ile enfekte E. coli bakterisinin bazen içme suyu kaynaklarına olsun. Bu su kaynaklarının uygun olmayan tedavi E. coli zehirlenmesine neden olur , böylece kirli suyun neden olabilir. Ayrıca nehir, göl ya dabakteri içeren dışkı ile temas eden havuzlarda yüzerken yanlışlıkla su yutma tarafından E. coli ile enfekte olabilir ,MedlinePlus web sitesi açıklar .
Kişisel ulaşın
E. coli fiziksel temas yoluyla kişiden kişiye yayılabilir . , ne zaman yanlış veya el yıkama eksikliği nedeniyle bakteri transferler . Ellerini yıkamak içintuvalet ve ihmal kullanmak Gıda sanayi işçileri onlar dokunmakgıda ellerine E. coli aktarabilirsiniz . Bir hayvanat bahçesinde dokunmadan hayvanlar da E. coli bakterilerine maruz bırakabilir
Önleme
güvenli gıda işleme önlemlerin ardından - . Gibi iyice pişirme etler gibi , yıkama meyve ve sebzeler ve pastörize edilmemiş ürünler kaçınarak - enfeksiyon riskini azaltmaya yardımcı olur. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri E. coliyayılmasını önlemek için ellerini yıkamaönemini vurgular , ve her zaman hayvan veya çevreleri ile temas ettikten sonra ,tuvaleti kullandıktan ya da bebek bezi değiştirdikten sonra ellerinizi yıkayarak ve önerir önce ve dokunduktan sonra yiyecek.