|  | Sağlığı ve Hastalıkları >  | Koşullar Tedaviler | Biyoterörizm
Sağlığı ve Hastalıkları

Botulizm endosporları ısıyla yok edilebilir mi?

Evet, botulizm endosporları ısıyla yok edilebilir. Isıya karşı oldukça dirençlidirler ancak en az 10 dakika boyunca kaynatmak (100°C veya 212°F) endosporları yok eder. Evde konserve talimatlarının her zaman kaynatılmasını gerektirmesinin nedeni budur. Kapalı kutularda olduğu gibi oksijenin bulunmadığı durumlarda, endosporları etkili bir şekilde yok etmek için kaynatma süresinin 20-25 dakikaya uzatılması gerekir. Yüksek ısı, endosporun yapısını ve bileşimini bozar, özellikle de yeni bakteri hücrelerinin hücre çoğalmasına yol açabilecek çimlenen endospordaki enzimleri bozar.
sağlık Endüstrisi Ruh Sağlığı Kamu Sağlığı Güvenliği ameliyatlar İşlemleri sağlık
Telif hakkı © Sağlığı ve Hastalıkları https://turk.globalbizfin.com Tüm hakları saklıdır