Amaranth Güney Amerika kaynaklıdır bir tohumdur. Bu un ve diğer tahıl bazlı ürünler yapmak içinİnkalar ve Aztekler tarafından kullanılmıştır . Aynı zamanda ticari gıdalarda gıda boyası olarak kullanılır .
Buğday Alternative
amarant küçük taneli olduğu için , bu olabilir bir toz haline öğütülmüş yapabiliyor pişirme için kullanılmaktadır . Buğday unututarlılığını korur ama gluten içermez çünkü buğday için popüler bir alternatif haline gelmiştir . Amaranth'ın alerji
Belirtileri
Hafif belirtiler burun akıntısı şunlardır ; ağız çevresinde şişlik ; , kaşıntılı boğaz veya kırmızı gözler ; kaşıntı ve ürtiker . Horoz ibiği A şiddetli reaksiyon anafilaktik şoka neden olabilir. Bu nefesyetersizlik ve kan basıncında ciddi bir düşüşe neden olabilir .
Tedavi
amaranth'ın alerji Hafif vakalarda over- the-counter alerji ilacı ile tedavi edilebilir . Anafilaktik şok vakaları acil tıbbi müdahale gerekir .
Solution /Önleme
, horoz ibiği alerjik reaksiyonları önlemek ibiği ile yapılan tüm ürünleri önlemek için .