C vitamini hücrenin zarını ve genetik malzemesini zarar verebilecek serbest radikalleri , molekülleri nötralize edebilen bir antioxident nasıl . Serbest radikal hasarı yaşlanmanın bir sonucu olarak ya da kansere teşvik toksinlere maruz olabilir. C vitamini ayrıca kanserine yol açan hasardan hücreleri korur , fakat aynı zamanda bağışıklık sistemini geliştirir , sadece E vitamini , yeniden yardımcı olabilir .
Serbest radikalleri nötralize ek olarak , Vitamin C kansere yol açan nitrozaminler nötralize olur , nitrit ve nitratsindirim sırasında üretildiği , et ve sebzelerde bulunan koruyucular .
Tarım ve Ulusal Kanser EnstitüsüABDkanıtlar , günde beş porsiyon meyve ve sebze tüketen onların önerileri baz olduğunu C vitamini kanser her türlü azaltabilir .
mide
Kanıt C vitaminin çekicidirmide , yemek borusu , ağız boşluğu ve pankreas kanserleri için önemli koruyucu etkileri vardır . 80 ila 110 mg arasında değişen alımının yararlı olduğu düşünülmektedir .
Akciğerler
25 yıllık bir süre içinde alınan 870 erkek uzun süreli bir çalışma göstermiştir C vitamini fazla 83 mg bir gün tüketenlerin kimin alımı, günde 63 mg aşmadı daha akciğer kanseri yüzde 64 daha az risk olduğunu .
New Orleans çalışma bulduğu fazla 140 kişi alıyor mg günlük , iki portakaleşdeğer olan alımı az 90 mg olduğunu, bu oranla akciğer kanseri yarısıriski vardı.
Serviks kanseri
bir araştırmaya göre serviks kanseri son derece yüksek olduğu Latin Amerika'da , yapılan , C vitamini fazla 314 mg tüketilebilir kadınların günlük yarım bu miktar yiyenlerin daha serviks kanserine yakalanma yüzde 31 daha az risk vardı .
kanser Tedavi Merkezleri C vitamini açısından zengin gıdalarınanti-kanser güçvitamini kendisinden daha güçlü olduğunu kanıtlar vardır bu yana Amerika , tercihen gıda , değil takviyeleri ile ,vitamin 250 1,000 mg bir gün alarak öneririz.
meme Kanseri
meme kanseri aile öyküsü olan premenopozal bir grup kadın , bir yeni Nurses ' Health Study tarafından araştırılmıştır . Gıda ürünleri yoluyla , C vitamini 205 mg günlük yedi hastagünlük dozun sadece üçte yutulur olanlar daha 63 oranında daha az bir meme kanseri riskini sahip oldukları bulunmuştur .
İsveç Mamografi Kohortu tarafından gerçekleştirilen bir çalışmada da , C vitamini 110 mg aldı kilolu kadınlar günlük sadece 31 mg tüketenlere oranla meme kanseri yüzde 39 azalmış bir risk vardı .
büyük çalışmalar sonuçsuz olmasına rağmen , KaliforniyaÜniversitesi tarafından küçük bir çalışma , Berkeley, meme kanseri en az risk olan kadınların C vitamini , yaklaşık 300 mg , portakal suyu , yaklaşık üç gözlüğün tüketilen eşdeğer bulundu.