Çiğ keçi sütü işleme olmadankeçi doğrudan alınır . Keçi sütü , doğal bir işleme tabi tutulmadan ayrı olacak inek sütü , farklı olarak, homojenize edilir. Bu tür Sağlık British Columbia'nın Bakanlık olarak işlenmemiş süt , eleştirmenler çiğ süt izlenir ya dasüt daha E. coli , listeria istilasına karşı duyarlı yapar ve iddiahükümet tarafından kontrol edilmemesi çiftlikleri tarafından üretilen eğilimi iddia Kanada Hastalık
Halk sağlığı yetkililerinin salmonella .
Örneklerini inek ve keçi hem de çiğ sütiçme hastalık sporadik salgınlar rapor . Sağlık British Columbia Bakanlığı'na göre , Orta Vancouver Adası'nda bir çiftliği ziyaret Kindergarteners ishale neden Campylobacter , ile indi . Okul oluşan bir grup da süt örnek edildiği benzer bir yolculuktan sonra E. coli ile enfekte edilmiştir . İki çocuk yatırıldı . Çiğ süt içtiKootenays gelen 35 bir kadın , şiddetli grip benzeri belirtilere neden bir Brucella enfeksiyonu, uzun vadeli yatırıldı.
FDA Uyarı
NaturalNews.comABD Gıda ve İlaç Dairesi şiddetle çiğ süt tüketentehlikeleri hakkındakamu uyardı söylüyor . Idaresi 1998 ve 2008 yılları arasında , 800 Amerikalı çiğ süt ya da peynir gelen hasta yapıldığını Hastalık Kontrol ve ÖnlemeMerkezleri raporlar. Ancak , NaturalNews.com göre , bazırakam aslında oldukça düşük olduğunu savunuyorlar .
Hususlar
FDA web sitesinde çok net yapar çiğ süt ve çiğ süt gıdalar bu ürünleri tüketen herkes ciddi hastalığa neden olabilir zararlı bakterilerintür içerir . Bu farkında olmak önemlidir ,FDA çiğ keçi veya inek sütünün bakteriyel ajanlar küçük çocuklar , yaşlı insanlar ve bağışıklık sistemleri zayıflamış olan kişilere de hamile ve kadınlar için özellikle zararlı olabilir , diyor .
Faydaları
pastörizasyon tanıttı , çiğ keçi sütü sindirim için iyidiryararlı bakterileri korurısıl işlem olmadan. Bu amino asitlerin tam dizisini ihtiva eden tam bir protein. Keçi sütü ve C vitamini bu omega - 3 yağ asitleri zengin bir kaynak bulunuyor , diğer besinlerin yanı sıra , bu pastörizasyon obliterates ( folik asit dahil ) B vitaminleri yüksektir . Kalsiyum ve magnezyum daha etkili olan ve daha kolay çiğ süt emilir . NaturalNews.com göre , damar sertliği , artrit ve yüksek kolesterol mücadele maddeler çiğ keçi sütünde bulunur .