* Hava kalitesinin izlenmesi ve düzenlenmesi. Çevre sağlığı departmanı, hava kalitesine ilişkin standartları belirler ve uygular ve bu standartları karşıladıklarından emin olmak için hava kirliliği seviyelerini izler.
* Su kalitesinin izlenmesi ve düzenlenmesi. Çevre sağlığı departmanı, su kalitesine ilişkin standartları belirler ve uygular ve bu standartları karşıladıklarından emin olmak için su kaynaklarını izler.
* Gıda işletmelerini denetlemek. Çevre sağlığı departmanı, gıda güvenliği düzenlemelerine uyduklarından emin olmak için gıda işletmelerini denetler.
* Çevresel şikayetleri araştırmak ve bunlara yanıt vermek. Çevre sağlığı departmanı, kirlilik, gürültü ve güvensiz barınma koşulları gibi çevresel tehlikelerle ilgili şikayetleri araştırır.
* Kamuoyunu çevre sağlığı sorunları konusunda eğitmek. Çevre sağlığı departmanı, geri dönüşümün önemi ve hava kirliliğinin azaltılması gibi çevre sağlığı sorunları hakkında halka eğitim ve destek sağlar.
Çevre sağlığı departmanı, çevrenin güvenli ve sağlıklı olmasını sağlayarak halk sağlığının korunmasında hayati bir rol oynamaktadır.