B12 vitaminibaşlıca işlevlerinden biri, kırmızı kan hücrelerininoluşturulmasıdır . Kırmızı kan hücreleri, oksijeni akciğerlerden alarak ve vücuttaki diğer bütün hücre için taşıma vücudun bir yoldur. Bu işlem , vücudun dolaşım sistemi üzerinden tamamlanır. Vücuttaki diğer hücrelere kırmızı kan hücreleri tarafından iletilen oksijeni, verimli ve etkin bir şekilde işlerini gerçekleştirmek için gereken ,oksijen , ya da enerji bu hücreler temin etmektedir. Kırmızı kan hücreleri decilt ve dudaklarınrengini etkileyebilir .
Merkezi Sinir Sistemi
B12 vitaminisinir sistemininsağlığı önemli bir işlev görür . Sinir sistemi organları izleme veduyuları alınan bilgiler inşa ve işlemekten sorumludur . Vücuttaki her sinir korur yağlı bir mahfaza ya da kılıf ile çevrilidir. Bu örtü miyelin olarak bilinen bir protein oluşur. B12 sağlıklı ve fonksiyonelmiyelin tutmak için gerekli olan kimyasal reaksiyonlar (metabolizma) önemli bir rol oynar. Vücutta B12seviyesinde bir eksiklik olduğunda , ciddi ve geri dönüşü olmayan nörolojik hasar olabilir .
Çocuk Büyüme ve Gelişme
Vitamin B12 gebelik öncesi dönemde ( perikonsepsiyonal dönemi) ve erken gebelik sırasında sağlıklı büyüme ve gelişmesinde önemli bir rol oynar . Anlayışına önce vücutlarında ve erken gebelik döneminde B12 uygun düzeyine sahip kadınların istatistiksel bir nöral tüp defekti olan bir çocuk teslim etmek daha az olasıdır . Nöral tüp defektleriomurga bakın ve genelliklefetusunbeyin gelişimi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip . Önyargı döneminde ve gebelik süresince B12 seviyelerine uygun biliş ( öğrenme ve düşünme ) ve sosyal kalkınma ile ilgili bebek büyüme üzerinde pozitif bir etkiye sahiptir .