Nori , ya laver , genellikle çorba yapmak ya da pirinç için bir eşlik olarak Asya mutfağında kullanılır . Ayrıca laver ekmek, bir Galce incelikhazırlanmasında kullanılır . Birçok Amerikalı sushi sarmak için kullanılanyeşil kâğıt gibi deniz yosunu gibi onu en iyi bilemez . Nori vitaminler B1 , B2 , B6 , B12 , C ve E.
Kelp
Yosun vitamin iyi bir kaynak , özellikle B12 içerir .
yosun birkaç çeşidi vardır . En yaygın iki Kombuda ve wakame vardır . Kelp bir sebze olarak pişirilir ya da çorba eklenebilir . Hava ile kurutulmuş ya da kurutulmuş aynı zamanda yaygın bir baharat olarak kullanıldığında. Kelp Yosun ilaç ve diyet takviyeleriüretiminde önemli bir rol oynar
vitamin A , B1 , B6 , B12 , C ve K.
Irish Moss içerir .
karagenan İrlanda yosunu elde edilir. Karagenan maddesi ve jelatin, dondurulmuş tatlılar , salata sosları , çikolatalı süt , süt ve puding buharlaştınldı dahil olmak üzere birçok gıdalarda kullanılan jelleştirme dengeleyici , bir yoğunlaştırıcıdır. İrlandalı yosun A vitamini yüksek ve aynı zamanda B1 vitamini içerir .
Dulse
Yosun çorba ortak bir madde olduğunu.
Dulse da yaygın çorba ve salatalarda kullanılır ve biraz chewy dokuya sahiptir . Bu vitamin B6 ve B12 yüksek ve aynı zamanda vitamin A , E ve C.