Taze balık çok az histamin içeren , ancak, balık kolaylıkla şımarık vebakteri arttıkça , böylecehistamin yapar . Histamin nedeniyle de tuzlama , duman - kurutma veya marine balık artmış olabilir .
, Kırmızı şarap , şampanya ve bira gibi Alkol
Alkol , hem de içerebilir histamin salınımı histamin ve yardım . Alkol ve böylecevücuttakidüzeyleri artan ve bir tepki körüklüyor , histamin parçalayarakvücudun doğal sürecini engeller .
Et ve Peynir
Yaşlı ve işlenmiş etler ve peynir histamin yüksek düzeyde içerir. Histamin intoleransı veya hassasiyeti olan kişiler, bu sosis , sosisli sandviç , sucuk, salam, Parmesan peyniri , mavi peynir ve Rokfor peyniri gibi işlenmiş etler ve peynir kaçınmalısınız . Sirke'nın
Yorumlarını İçeren
Foods
sirke veya mayonez , salata sosu , ketçap , lahana turşusu , turşu , çeşni ve zeytin bütün olarak sirke içeren gıdalar , histamin yüksek miktarda içeren ve kaçınılmalıdır .
Ek gıdalar
histamin yüksek düzeyde içeren bazı ek gıdalar gibi çavdar ekmeği, rulo tarçın ve büyük maya miktarları , yanı sıra ekşi krema , ekşi süt , ayran gibi süt ürünleri , yapılan diğer gıdalar gibi ekmek vardır ve yoğurt .
Gıda da kaçınılması gerektiğini histamin salan gıdalar olarak etiketlenmiş muz , çikolata , yumurta , süt , papaya , ananas , kabuklu deniz ürünleri , çilek ve domates bulunur .