EDTA mayonez, salata sosları ve sandviç kullanılan bozulmadan ve kokmuş dönüm yağlardayağ tutarak raf ömrünü uzatmak için yayılır . Metallerin Eser miktarda daha hızlı gıda ayrıştırılması için neden , işleme ve paketleme kullanılan ekipman gıdaların oluşabilir. EDTA yakalar veyiyeceklerin kalitesi onların bozulmasını yavaşlatan , bu kirleri çevreler .
Lezzet Tutma
Konserve , kurutulmuş ve dondurulmuş gıdalar zaman eser miktarda onların farklı tatlar kaybedebilir askorbik asit , bakır , demir ve krom Hasten oksidasyon . EDTA konserve deniz kurutulmuş muz ve fasulye gıdalar ve lezzetini korumak için dondurulmuş sebze eklenir . EDTA ayrıca carbonation kaybını yavaşlatmak için bira ve alkolsüz içecekler eklenir .
Renk Tutma
EDTA, birçok farklı iz metaller ve çalışmaları ile bağlamak mümkün antioksidanlar VibrantLife.com göre birçok konserve ve dondurulmuş gıdalarınrenk değişikliği , en özel dondurulmuş patates , yavaş ile . Et ürünleri , yumurta tozları ve hafif ürünler de EDTAilavesi ile daha uzun süre rengini ve lezzetini korur .