Cerrah, ameliyatları gerçekleştiren tıp uzmanıdır. Ameliyatlar, organları veya dokuları onarmak, çıkarmak veya değiştirmek için vücudun kesilmesini içeren invaziv tıbbi prosedürlerdir. Cerrahlar bu prosedürleri güvenli ve etkili bir şekilde gerçekleştirme konusunda kapsamlı eğitime ve uzmanlık becerilerine sahiptir. Genel cerrahi, beyin cerrahisi, ortopedi cerrahisi, plastik cerrahi, kalp-damar cerrahisi ve diğerleri gibi çeşitli tıbbi uzmanlık alanlarında çalışırlar. Her cerrahi uzmanlık vücudun belirli bir bölgesine veya cerrahi müdahale türüne odaklanır.