Kırmızı biber de Capsicum frutescens olarak adlandırılır . Acı bakla bitki veya tohum içeren biber üretir. Biber gibi tohumlarıneti bir toz halinde bitki bir besin takviyesi olarak alınan ya da bir baharat olarak kullanılmak üzere yapmak için kurutulabilir.
Yararları
Akio Mori tarafından yönetilen ve15 Mart 2006 yılında yayınlanan bir çalışmada , Kanser Araştırma sorunu kapsaisin , kırmızı biber bir bileşeni , prostat kanseri hücrelerinin gelişimini engellediği sonucuna varıldı . Derginin Cephalalgia ve1993 Nisan sayısında , David R. Marks kapsaisin küme baş ağrısı tedavisinde faydalı olabileceğini belirtiyor .
Hususlar
Kapsaisinolduğunu Peppers onların hotness verir kimyasal . Kapsaisin için kırmızı biber bile kısa bir tat neden patlayıcı ve acil etkileri " TNT " olarak adlandırılır.
Türleri
Cayenne tek çeşitli olan sezon gıda için kullanılan ve kapsaisin içeren edilir biber . Diğerleri jalapenos , Habaneros ve Şili de arbol bulunmaktadır .
Tarihçe
Cayenne biber yıl önce Orta ve Güney Amerika binlerce kökenli . Iki bölgedeki ülkelerin sıcak ve baharatlı bölgesel gıdalar için bilinen ve sevilen vardır .