Pellagra, niasin (B3 vitamini) veya triptofan eksikliğinden kaynaklanan bir beslenme eksikliği hastalığıdır. Niasin veya triptofan açısından zengin gıdalar tüketerek veya niasin takviyeleri alarak tedavi edilebilir. Niasin et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, baklagiller, fındık ve tohumlarda bulunur. Triptofan et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt ürünleri, fasulye, fındık ve tohumlarda bulunur.