Çünkü elma sirkesi manganez , magnezyum , fosfor ve silisyum az miktarda potasyum yüksek düzeyde içeren onun elma baz . Ayrıca , bilim adamları fenik asit 13 tipleri , dört aldehitler , 20 ketonlar , alkoller 18 türleri ve sekiz etil asetatlar dahil olmak üzere elma , sirke kadar 90 gibi maddeler belirledik . Asetik asit ilave olarak, elma sirkesi de önemli mineraller içerir ve propionik asit, laktik asit , enzimler ve amino asitler ile birlikte eser elementler. Vitamin C, E , A, B1 , B2, B6 ve beta- karoten .
Olarak kalsiyum , klor, sodyum , kükürt, bakır, demir , silikon, ve florin , aynı zamanda değişen miktarlarda bulunurlar " Anne "
elma sirkesi bir ayırt edici özelliği, ikinci fermantasyon sürecinin bir sonucu olarak oluşturan"Anne " dir . Bu örümcek ağı gibi kalıntı birçok ticari üretici elma sirkesibirçok bildirilen faydaları tamamlamak için kendi ürünlerinde terk biriken bakteri ve enzimlerin bir konsantrasyondur . Çıplak gözle görünür" Anne" ; Busirke kendisi sediment benziyor .
Şifa
diğer birçok sirkeler aksine , elma sirkesi öncelikle şifa yerine bir çeşni olarak kullanılır . Kadar geri M.Ö. 400 olarak , Hipokrat , modern tıbbınkurucusu , bir şifa tonik olarak kullanılan kanıt olduğunda elma sirkesi tarihiyileştirici özellikleri Raporları . Elma sirkesi hem bir antiseptik olarak ve dezenfektan olarak kullanılan bu geriDevrimci ve Sivil Savaşları kalma anekdot raporları da vardır .
Son literatür bu raporlara yararlanmak vebazı özetlemek için çabalıyor Bu sirke çok çeşitli kullanımları . Artrit , gut , akne , soğuk algınlığı gibi durumların tedavisinde bir çare olarak elma sirkesibaşarıları belgelenmiştir Dr DC Jarvis tarafından : Muhtemelenen iyi bilinen kaynaklardan biri " İyi Sağlık A Vermont Doktor Kılavuzu , Halk Hekimliği " dir , sinüs enfeksiyonları , boğaz ağrısı , uykusuzluk , ve mesane ve böbrek enfeksiyonları . Bazı alternatif sağlık web siteleri de kan şekeri seviyelerinin bir regülatör olarak , kilo kaybı , hazımsızlık gibi yararlı elma sirkesi tanımlamak ve iyi bir detoks ajanı olarak .