Mağazası yiyecek. Soğutma ve yiyecekleri dondurmadan tüm bakterileri öldürmek değil iken, büyük ölçüde onların büyümesini yavaşlatır . Gıdalar buzdolabında veya bakteri gelişimini yavaşlatmak içindoğru sıcaklığa dondurulmuş olmalıdır . Birçok mal konserve ve kavanozda gerektiği gibi onlar açık bir kez süt ürünleri ve bazı üretmek gibi gıda belirli türleri , buzdolabında saklanmalıdır .
2. Dondurulmuş et çalışan ,buzdolabında veya ılık olarak çözülmüş olmalıdır pişmiş önce su . Çözülme ve dikkatle yiyeceği ısıtmak
. Dondurulmuş gıda veya çözdürme yemek , özellikle et pişirirken Bakteriler çok büyük bir tehlikedir . Isıtma dondurulmuş gıda düzgün pişirme değilriski taşır ; hangi gıda zehirlenmesine yol açabilir . Pişirmeden önce birçok dondurulmuş gıdalar çözülme yeterli pişirme sağlamak içinen iyi yoldur. Yine de, çözülme eti de bakterilerin üremek ve büyümek için bir fırsat sağlayabilir . Buzdolabındadondurucu gıda yerleştirerek zararlı bakterilerinbüyümesini önlemek için iyi bir yöntemdir . Aceleniz varsa sıcak suyun altındaet Koşu da güvenlidir .
3 Sık sık el yıkama gıda zehirlenmesiriskini azaltmak için kolay bir yoldur . iyice temizleyin elleri ve yüzeyleri
. Gıda işleme ve hazırlamadan önce ellerini yıkamak için personel hatırlatmak . Birçok işyerlerinde yararlı yanı sıraimkanları kullandıktan sonra ellerini yıkamak için personel hatırlatmak tuvaletlerde işaretler göndermek için bulabilirsiniz. Buyemek temiz temas herhangi bir öğeyi tutmak için önemlidir : kirlenmiş yüzeylerden mikrop , mutfak eşyaları ya da mutfak aletlerigıda bulaştırmak ve insanlar hasta yapabilir . Eller dahil olmak üzere kirli yüzeyler ,diğer gıda ürünlerine mikropların yayılmasını önlemek için et dokunduktan sonra temizlenmesi gerekir .
4. etsıcaklığını kontrol etme düzgün pişmiş olduğundan emin olun yardımcı olabilir . uygun bir sıcaklığa ve zamandoğru miktarda
pişirin ve ısı yiyecek. Bu bakterileri öldürmek ve yemek için gıda güvenli yapacaktır. Aşçılar bir termometre ile et ve diğer gıdalarıniç sıcaklığını kontrol etmelisiniz . Az pişmiş etler ve deniz ürünleri tüketmek son derece tehlikeli olabilir . Bu tür meyve ve sebze gibi çiğ gıdalar , için , zararlı mikroorganizmaları uzaklaştırmak ve hizmet etmek için onları güvenli hale getirmek için onları doğru yıkayın .