, mutfak alanları , yemek pişirme ve servis , çapraz kontaminasyon önleme uygulamaları ve gıda depolama için güvenli sıcaklık ayarları ile uygunluğu kontrol edilir . Bir devlet sağlık denetçisi ayrıca son kullanma tarihi geçmiş saklanan gıda kontrol ve mutfak personeli , Sağlık ve Çevre KontrolGüney Carolina Bölümü göre , uygun hijyen uygulamalarını takip sağlayabilirsiniz .
Özel
İhtiyaçlar
Arkadaşlar veya özel beslenme ihtiyaçları olan bakımevi sakinlerinin aile üyelerinin özel menüler görüşmek üzerehuzurevi müdürü veya diyetisyen ile bir toplantıyı zamanlama düşünebilirsiniz. Bakımevleri ayrıca zorluk çiğneyemiyorsa sakinleri için , gıda doğrama veya püre gibi özel hazırlık seçenekleri sağlayabilir .
Uzman Insight
hemşirelik değerlendirirken ev , Medicare.gov müstakbel sakinleri ve onların aile üyeleri öğünlerdeyemek seçimini değerlendirmek vehuzurevinde öğünlerde meyve gibi besleyici atıştırmalıklar , hizmet etmesini sağlamak önerir. Medicare.gov de gıda konularında kısa bir sürede kaybetmek ya da kilo sakinleri için ele nasıl dahil ağırlık - izleme uygulamaları hakkında soran önerir .