Salmonella kontamine su , kümes hayvanları , yumurta, et , deniz ürünleri ve kontamine su ile yıkanmış sebze ve meyvelerde bulunabilir . Salmonella, tuvaleti kullandıktan sonra ellerini yıkamak gerekmez enfekte bireyler tarafından hazırlanan diğer gıda maddeleri mevcut olabilir .
Zaman Çerçevesi
Salmonella enfeksiyonları genellikle meydana yerde 12 ila 72 saat arasında bir kontamine gıda maddesini tüketen sonra . Bir salmonella enfeksiyonu belirtileri yedi gün kadar sürebilir .
Etkileri
Salmonella zehirlenmesi ateş, titreme , bulantı , mide ağrısı , ishal , kusma neden olabilir , baş ağrısı , kas ağrısı ve kanlı dışkı
Uyarı Salmonella zehirlenmesi , genellikle yaşamı tehdit eden
olduğu
. ; Ancak, küçük çocuklar , yaşlılar ve altta yatan sağlık koşulları olanlar için daha ciddi olabilir. Bu insanlar dehidratasyon riski daha fazla olabilir .
Tedavisi
Salmonella zehirlenmesi genellikle antidiyare ilaçlar ile tedavi edilir . Enfeksiyonkan dolaşımına girdiğinde antibiyotikler reçete edilebilir .