| | Sağlığı ve Hastalıkları >  | diyet Beslenme | sağlıklı Beslenme |

Sağlığı ve Hastalıkları

Advantage & Monosodyum glutamat Dezavantajı

Monosodyum Glutamat ( MSG ) bir lezzet arttırıcı olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Onarır veya işlem hasarlı veya tahrip etmiştir tatlar geliştiren nerede hızlı yiyecek , çerez, konserve ve dondurulmuş gıdalar yaygındır . Ayrıca tat yükseltmek için , çoğu zaman doğal olarak oluşan formu , işlenmemiş gıda kullanılır. MSG tuzu (ismin monosodyum parçası) ile stabilize edilir , glutamat olarak adlandırılan bir amino asit, dayanmaktadır. İlk yüzyıl önce Japonya'da izole edildi veİkinci Dünya Savaşı'ndan sonraAmerika Birleşik Devletleri içine tanıtıldı . Çok lezzetli Japon askeri erzak kendi daha ne kadar Amerikan askerleri fark etmişti.

lezzet MSG adlı geliştirme iştah , insanların yaş veya hastalık halinde , yemek ve ihtiyaç içinarzu eksikliği tıbbi durumlarda bir avantaj teşvik
Avantajları gıda almaya teşvik edilmelidir . Başka bir yararı genellikle çok işlenmiş gıdalar eklenenekstra tuz ikamesi olduğu gibi. Tuz geleneksel gıdatadı geliştirmek için kullanılır olmuştur , ancak sağlık riskleri var olduğunu kanıtladı .
Sanayi

MSG ,gıda endüstrisi için birçok iş avantajı vardır
dahil ucuzluğu ve kolay kullanılabilirliği . Ama onun en büyük avantajısektörün ürünlerin daha fazla satın insanları teşvik etmesidir.
Sağlık Korkular

Dezavantajlarıtüketicilerin tarafında hepsi ve ilgili sağlık korkular . Herhangi bir riski önlemek içintek yolu tamamen MSG önlemek için - ve bunu yapmak zor. Kanunlar gıda etiketlerinde maddelerlistesini düzenleyen , ancak MSG yasal olarak buürüne bağlı olarak glutamik asit veya L - glutamik asit gibi diğer bazı isimler altında listelenmiş olabilir . 40 yıldan fazlailk sağlık korkutuyor sonra , MSG karşı çok sayıda kanıt anekdot kalır, ama kamu şüphecilik yüksek kalır . Oradaçok genç ve yaşlılarda doğrudan tıbbi etkileri hakkında belirli endişeler vardır olmadığına ve bunun obezite ve sağlıksız beslenme alışkanlıkları önemli ölçüde katkıda bulunmaktadır.
' Zararsız '

Amerika Birleşik Devletleri dahil olmak üzere birçok Batı ülkelerinde , hükümetlerin ve üniversiteler MSG karşı inandırıcı delil bulmak için başarısız oldu . Gıda ve İlaç İdaresi ( FDA), " genel olarak güvenli kabul . " Diyor 2007 yılında , uluslararası bir komite o verdi "tüm nüfus için zararsız . " Ama MSG1970'lerde ve 1992 yılındaABD'de bebek mamaları çıkarıldı ; Deneysel Biyoloji Amerikan DernekleriFederasyonu tarafından bir çalışma, duygulanım bozuklukları ile hamile kadınlar, bebekler, çocuklar , çocuk doğurma çağındaki kadınlar , ve bireyler tarafından kullanılmamalıdır tavsiye .
Baş ağrısı

MSG , kızarma , baş ağrısı , ağız kuruluğu neden yüz kasları , uyuşma , karıncalanma, göğüs ağrısı , kalp çarpıntısı , bulantı ve genel halsizlik sıkma şüpheleniliyorbelirtiler . Çoğu birkaç saat geçtikten sonra söylenir . Astım , migren , Parkinson , Alzheimer ve depresyon .

Bir etken olma iddiaları , bilimsel olarak desteklenen bir kanıt olmadan , yine de vardır

sağlık Endüstrisi Ruh Sağlığı Kamu Sağlığı Güvenliği ameliyatlar İşlemleri
Telif hakkı © Sağlığı ve Hastalıkları https://turk.globalbizfin.com Tüm hakları saklıdır
Bize ulaşın: web@globalbizfin.com