Passion meyve şekli yuvarlak veya oval ve genişliği 1.5- 3 inç ölçün. Kabuklu zor ama düzgün verenkleri açık sarı veya kabak - renkli , beyaz lekeler ile koyu mor gelen renk tonu değişir. Meyveboşluğu turuncu renkli suyu ve membranöz keseler içinde 250 kadar küçük , sert , kahverengi veya siyah koyu , çekirdeksiz tohumlarını içerir . Meyvelezzet bir guava benzer , benzersiz ve lezzetli , biraz daha tatlı tart . Meyve sarımor genellikle daha büyüktür , ancakmorhamuru daha az asit , aroma ve tat bakımından daha zengin olduğunu , ve ( yüzde 35 ila 38) .
Şekerler
daha suyu var
çarkıfelek meyvesi toplam karbonhidrat ve yaklaşık 15mor ve sarı çeşitleri arasında küçük farklılıklar ile yüzde 20 arasında bulunur . Mor meyve yüzde 33,5 fruktoz , yüzde 37,1 glukoz ve yüzde 29.4 sakaroz vardır . Meyve sarı sırasıyla 29.4 , yüzde 38.1 ve yüzde 32.4 oranında bulunmaktadır .
Asitler
(mor vesarı meyveler , yüksek asit içeriğine sahip Hem pH sitrik asit, malik asit , laktik asit, malonik asit, süksinik asit ve askorbik asit; yaklaşık 3 ) her ikisi de aşağıdaki .Onlar asitleri içerir. Mor çeşitli daha laktik ve sarı meyve daha malonik asit vardır ; meyve sarı çok daha sitrik ve malik asittir. Şeker /asit oranı genellikle tatlılık bir ölçüsü olarak kullanılır ve tutku meyve ,mor ve sarı çeşitleri arasında önemli bir fark var - 5 : 1 karşılaştırıldığında 3: 8 . Mor tatlıdır
fitokimyasallar
Passion fruitaşağıdaki fitokimyasallar içerir : . Passaflorine , harmin , Harman , Harmol , Harmalin , Karotenoidler , viteksin , isovitexin ve Krisin , Skopoletin , Karotenoidler , ve teobromin . Ayrıca alfa - karoten , beta - karoten ve gama - karoten içeren dokuz pigmentler vardır .
Tıbbi Faydaları
tutku meyvesi birçok şifalı kullanımları vardır . Yaprakları onların düşürücü , kan basıncı , sedatif ve antispazmodik eylem için bilinir . Çarkıfelek sinir bozuklukları, uykusuzluk , gastrointestinal düzensizlikler ve menopoz problemlerinin tedavisinde kullanılır ve daha hafif bir halüsinojen olarak kullanılabilir. Mor çarkıfelek meyvesi sıyrılma ekstre astım semptomlarını azaltmak için tespit edilmiş ve osteoarthritis.The karotenoidler ve sarı çarkıfelek meyvesi arasında polifenollermeyvenin anti-kanser etkisini oluşturan ilişkili ağrı ve sertliği azaltmak için gösterilmiştir.