Karbonhidratlarbeyin için glikoz yapmak için parçalanırlar . Onlar da yeterli yakıt ilevücut sağlayabilir . Ancak, tüm karbonhidratlar aynıdır. Lif açısından zengin olan karbonhidratlar yavaşkan emilir . Bu sindirim yavaş hızlı spike ve reaktif hipoglisemiye neden çökmesini , kan şekeri önler. Yulaf ezmesi, yulaf kepeği , baklagiller , kahverengi pirinç , buğday makarna , çavdar ekmek ve buğday cous cous gibi diyet kepekli tahıllar içine dahil . Hızla kan şekeri dalgalanmalarını yardım etmek için lifli gıda ile patates gibi emilecek bir gıda eşleştirmek
Protein
Protein hiç karbonhidrat içerir. ; Ancak , dengeli bir diyet yüksek protein biri değil . Herhangi bir yağ yok çünkü bitkisel protein , protein daha iyi bir kaynağıdır . Örneğin, 6 - oz. biftek protein 38 gram yağ ve 44 gram civarında sunmaktadır . Yağ onaltı gram bir gün içinde almalısınız doymuş yağmiktarının yarısından olan , doymuş . Baklagiller , bezelye ve fındık iyi alternatiflerdir . Tofu , soya ekmeği , soya sütü ve soya peyniri diğer yağlı gıdalar yerine protein vegünlük miktarda sağlayabilir. Birçok protein gram ve karbonhidratların diyabet yönetimi için en iyi nasıl doktor bulun .
Yağlar
Birçok diyabet var , yüksek kolesterol , obezite ve kalp hastalığı. Işlenmiş gıdalar , rafine un , şekerli muamelesi ve sodyum - zengin yemek tam Diyet , aynı zamanda doymuş ve trans-yağ asitlerinin yüksek düzeylerini içerir . Kötü kolesterol damar içine yatırılır ve nedeni plak birikebilir . Tekli doymamış ve çoklu doymamış yağların bir diyetle beslenin . Örneğin soya fasulyesi , kanola , ayçiçeği , susam, zeytin , aspir ve fıstık gibi yağlar iyi kolesterol içerirler . Bitki Stenol ile güçlendirilmiş fındık, yağlı balık ve margarin kalp sağlıklı alternatiflerdir. Onlar protein daha kalorimiktarını iki katına daha fazla içerdiğinden , diyet yağları sınırlayın . Zeytinyağı bir çorba kaşığı 119 kalori içerir .