taze ürünlerin bol miktarda yemekAkdeniz diyeti ve birçok kişi uymak için belki deen zor önemli bir bileşenidir . Akdeniz Beslenme Piramidi en az yedi ila 10 meyve porsiyon ve sebzeler günde önerir. Vurgu parlak kırmızı ve turuncu üretmek için , koyu yeşil yapraklı sebzeler , çeşitli renklerde tüketen konulmalıdır . Bu, besin ve fitokimyasallar geniş bir yelpazede elde edilecektir sağlar. Bir tatlı olarak her yemek ve meyve de sebze garnitür ile birlikte bir günlük salata yemek sizegünlük tavsiye ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Tahillar ve Bakliyat
Yüksek - fiber tam tahıllar ve baklagiller deAkdeniz diyetinin bir parçası . Tam tahıllı ekmek , makarna , pirinç ve yulaf ezmesi karbonhidrat sağlıklı kaynaklarıdır ve gerekli vitamin ve mineral kaynağı . Rafine ve lif içeriği elimden olmuştur Taneleri kaçınılmalıdır . Fasulye , bezelye ve mercimek gibi baklagiller, , lif oranı yüksek olan ve önemli bir protein kaynağıdır . Bu nedenle onlar eti için mükemmel bir yerine yapmak . Sanılanın
Sağlıklı yağlar
aksine ,Akdeniz diyeti , düşük yağlı diyet değildir . Balık ve kepekli tahıllar zeytin yağı , fındık, avokado ve çoklu doymamış yağlar , bulunan tekli doymamış yağlar ,Akdeniz diyeti önemli rol oynamaktadır . Zeytin ve kanola yağı , birincil pişirme yağları olarak kullanılır. Diyet et ve süt ürünlerinde bulunan doymuş yağ , azaltmayı hedefliyor . Kızartılmış ve fırınlanmış gıdalarda bulunan hidrojene yağlar , aynı zamanda kaçınılmalıdır .
Yalın etler ve Süt
Akdeniz diyeti bitki bazlı gıdalar , et ve süt odaklanırken genellikle aşırıya kaçmadan tüketiliyor . Balık ve kabuklu deniz ürünleri haftada en az iki kez yenmelidir . Derisi alınmış kümes bir ya da iki haftada bir porsiyon de dahil edilebilir . Kırmızı et yağsız fazla bir veya iki kez bir ay tüketilmesi gerekir . Ancak bunlar genellikle inek sütünden yapılan ürünlere göre daha sağlıksız yağlar düşük keçi sütünden , yapılır
Faydaları
, yoğurt ve peyniri Akdeniz ülkelerinde tüketilmektedir . Akdeniz diyet kalp hastalıkları ve kanserden ölüm riskini azaltmak ve aynı zamanda dejeneratif hastalıkların gelişimini önlemeye yardımcı olabilir gösterilmiştir. 11 Eylül'ün yayınlanan çalışmaların bir analizi ," British Medical Journal " 2008 sayısında kalp hastalığı mortalite yüzde 9 oranında azalma ve kanser insidansı yüzde 6 azalma gösterdi . Parkinson hastalığı ve Alzheimer hastalığı vakalarıAkdeniz diyeti takip edenlerde yüzde 13 daha düşüktü .
Hususlar
Akdeniz diyeti yakındanAmerikan Kalp Derneğitavsiyeler takip ( AHA ) , ancakAHA ideal bir düşünür ne biraz daha fazla yağ içerir . Akdeniz diyeti kalori yaklaşık 30 ila 40 oranındaAHA önerileri 20 ila 30 oranında göre , yağ geliyor. Sağlıklı yağlardanek kalori kilo neden kalmamak doymuş yağ alımını azaltmak için bu diyet uygulayarak zaman önemlidir .