Glisemik indeks sindirim sırasında yıkmak ve nasıl emilim bu oran kan şekeri seviyesini nasıl etkilediğini hızlı göre karbonhidrat sırada bir derecelendirme sistemidir . Yüksek glisemik sıralama,karbonhidratdaha hızlı sindirilebilir . Böylece daha hızlıyemek , kan şekeri seviyesini yükseltir .
Özellikleri
Whey peynir yapımı bir yan ürünü. Peyniri üretmek için inek sütünden lor ve yağ çıkarmaişlemi whey olarak bilinen bir sıvı madde bırakır . Proteinlerini izole etmek için bu sıvının daha fazla filtreleme ve kurutmabesin takviyesi peynir altı suyu proteini üretir .
Faydaları
altı suyu proteini tümtemel amino asitleri içerir değil, sadece , ama aynı zamanda da dallı zincirli amino asitlerin büyük bir miktarda içerir. Dallı zincirli amino asitler kolayca whey proteini kasları inşa ve onarımı için özellikle yararlı bir besin yapma , kas hücreleri tarafındankan dolaşımına doğrudan emilir .
Etkileri
Yüksek glisemik gıdalar hızla sindirilir karbonhidrat bakımından zengindir . Peynir altı suyu protein konsantresi ; Bir yüksek glisemik yiyecek değildir .
Kaynaklar
Whey protein yemek veya içecek serpilir olabilir tozşeklinde geliyor . Genellikle diğer maddeler ile birlikte peynir altı suyu içeren whey protein barları , sallar ve haplar da vardır .